コーヒーを飲む人は死のリスクが低い、と研究は示唆している Sciencedaily – コーヒーを飲んだ高齢者 – カフェイン入りまたはカフェイン化 – 国立がん研究所（NCI）の研究者による研究の一部、および国立衛生研究所の一部、および国立衛生研究所の一部である研究者による研究は、コーヒーを飲んでいない他の人よりも全体的に死亡のリスクが低かったのです。 aarp。 コーヒーを飲む人は、心臓病、呼吸器疾患、脳卒中、怪我と事故、糖尿病、感染症で死亡する可能性が低くなりましたが、癌については関連性がありませんでした。 高齢者の大規模な研究のこれらの結果は、喫煙やアルコール消費など、死亡率に対する他の危険因子の影響の調整後に観察されました。 しかし、研究者は、これらの関連性がコーヒーを飲むことで実際に人々がより長く生きることを意味するかどうかを確信できないことを警告しています。 この研究の結果は、2012年5月17日版New England Journal of Medicineに掲載されました。 ニール・フリードマン博士、NCIの癌疫学と遺伝学部門と彼の同僚は、NIH-AARPの食事と健康に参加した50〜71歳の40万人の米国の男性と女性のコーヒー飲酒と死亡のリスクとの関連を調べました。 勉強。 コーヒー摂取に関する情報は、1995年から1996年の研究入力時のアンケートによって1回収集されました。 参加者は、死亡日または2008年12月31日までのいずれか最初に追跡されました。 研究者は、コーヒーと死亡リスクの減少との関連が消費されるコーヒーの量とともに増加することを発見しました。 コーヒーを飲まなかった男性と女性と比較して、1日あたり3杯以上のコーヒーを消費した人は、死亡のリスクが約10％低かった。 コーヒーの飲酒は、女性の癌の死亡率とは関係ありませんでしたが、男性の間でがん死亡のリスクが増加する重いコーヒー摂取量とわずかにわずかに統計的に有意な関連性がありました。 「コーヒーはアメリカで最も広く消費されている飲料の1つですが、コーヒー消費と死亡リスクとの関連は不明です。 コーヒー消費は、全体的に死亡のリスクが低く、多くの異なる原因からの死亡のリスクが低いことに関連していることがわかりました」とフリードマンは述べています。 「コーヒーの飲酒と死亡のリスクの低下との因果関係を推測することはできませんが、これらの結果は、コーヒーの飲酒が健康に悪影響を与えないという安心感を提供すると考えています。」 調査官は、コーヒー摂取が単一の時点で自己報告によって評価されたため、長期的な摂取パターンを反映しない可能性があることを警告しています。 また、コーヒーの準備方法に関する情報は利用できませんでした（エスプレッソ、沸騰、ろ過など）。 研究者は、準備方法がコーヒーの保護成分のレベルに影響を与える可能性があると考えています。. read more…